Aftensmad og madplan

I aften har vi fået lakse og rucula
opskrift:
4dl hvedemel
1dl grahamsmel
1spsk bagepulver
1/2 tsk salt
dette sigtes i en skål og blandes sammen

1æg
1dl olie
1/2 dl flydende honning
3,5 dl tykmælk
dette blandes sammen i en anden skål, og blandes dernæst hurtigt over i melblandingen.

100g røget laks skåret i små stykker
50g rucolasalat, skyllet og skåret i stykker
blandes i dejblandingen, og hældes i muffins forme.
sesamfrø drysses hen over (jeg har brugt hørfrø)

bages ved 200g i 20 min

Tirsdag: oksekøds pirogger

Onsdag: Frikadeller og rodfrugter

Torsdag: wok med kylling og nudler

Fredag: kyllingspyd marineret i væden fra feta og rodfrugter

Lørdag: spise med min efterskole til en gl.elev fest.

Søndag: rester