Duften af nybagte muffins!

Så er de færdige, og de dufter og smager simpelthen fantastisk :)
Jeg valgte at at lægge citron-frosting på toppen, og det smager skønt med det friske til det søde vanilje/chokolade/karamel, der er i selve dejen...

Opskrift:
4dl hvedemel
3dl sukker
2,5 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
100g smør, ved stuetemperatur
2 dl mælk
2 æg
2 tsk vanilje sukker
kornene fra 1 vanilje stang
3 daim chokolade

tænd ovnen på 175 grader

Kom smør i en skål, og sigt mel, sukker, salt og bagepulver ned i den.
hæld 1dl mælk i og rør den det bliver en jævn dej.

Pisk resten af mælken sammen med ææg, vanilje sukker, vanilje stang, i en anden skål.

Rør æggemassen sammen med melblandingen. samt den hakkede chokolade.

Fyld dejen i muffinsforme, og bag dem i 20-25 min.

Citron glasur
50g neutral flødeost
1 spsk smør
5 dl flormelis
1 spsk friskpresset citron
revet citron skal

pisk flødeost og smør, blødt med et piskeris.
Rør flormelis i sammen med citronsaft og- skal

NB.: For at få den fine gule farve, har jeg brugt gul pasta farve. Kun en knivspids var nok til at få denne fine farve :)